Načítavam moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Turecká a arabská káva (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku

1 2 3 > >>

Hodnoť

pripomenula si mi

časy na internáte, keď nám ju varili Cyprušáčky a Bulharky a potom ešte veštili z usadenín :)
 
Hodnoť

Veľmi zaujímavý článok

Síce som čajíčkar, kávu pijem len sporadicky, ale toto som si prečítal so záujmom. Hádam to raz aj vyskúšam. K+
 
Hodnoť

 

Istého času sme si kávu v džezve varievali v robote, ale s kardamónom mi nechutila.
 

Packa, to treba ako v Byl jednou jeden

král - "Přiměřeně" Radšej menej, lebo je dosť výrazný. Alebo pridať len škoricu.
 

 

....kolegovci priniesli recepis na takúto kávu vo ZPC v Jemene. Prvá káva bola len so štipkou kardamonu, ale nechutila nám. Ďalšie sa už robili bez kardamonu.
 

:)

DOBRE, že si to napísala. Doteraz sa mi veľa ľudí smialo, keď som nad tureckou kávou ohrnula nos, lebo nebola turecká len blivajz a po druhé, lebo do kávy bežne dávam škoricu :)
 

 

ospravedlnte moju nevedomost, ale kto je to ten kardamormon, a co spravil ze ho furt varia v kave?
 

len v skratke

Kardamon - anglicky označovaný ako Cardamom, bolo vzácne a drahé korenie a liečivo známe už starým Grékom a Rimanom.Kardamon má priaznivé účinky na zažívanie, pôsobí proti žalúdočným problémom (pálenie záhy), považuje sa za afrodiziakum, tonizuje, má antiseptický a diuretický účinok.
 
Hodnoť

tak toto

má od kávy ktorá sa bežne podáva u nás riadne ďaleko ...
 

fenomén

Z hľadiska kultúrnej antropológie a našej nedávnej histórie,
nemožno zabúdať na autochtónny fenomén, zvaný "Turek".
Bol nevyhnutnou súčasťou života nielen žeriavničky, sústružníčky či baličky, v krátkej prestávke,
keď sa skrehnuté, v zelených vatovaných kabátoch, s parou okolo úst, šúchajúc si namodralé dlane,
uchýlili do zafajčenej šatne zle vykurovaného závodu.
Jediné,
čo okrem sŕdc týchto žien bolo horúce v tej malej nevľúdnej miestnosti, kde vládlo prítmie,
miestnosti plnej rovnakých v šíkoch zoradených šedých plechových skriniek, dobre ukrývajúcich malý osobný majetok človeka,
kde vnútornú stranu - ako obraz duše jej majiteľa - zdobili vystrihnuté farebné obrázky zo Života
a Sveta socializmu,
ako akýsi dobre ukrytý súkromný svet nádejí, snov a ilúzií premrznutej majiteľky - v erárnej skrinke,
v erárnom oblečení, uprostred neosobného chladného erárneho prostredia.

Jediné skutočné teplo sálalo z vytúženého "Turka", v dovrchu naplnenom "horčičáku".
A ruky upracovaných žien ho prstami, obopnutými a zvierajúcimi hrubostenný sklený relikt doby,
prenášali do svojich tiel.
Pookriali.
Aj sa, aj keď iba na chvíľu, vzájomne porozprávali, ale nič nedopovedali,
lebo po vypití obrodzujúceho obsahu, znovu sa roztrúsili a vrátili ku strojom.
S novou energiou.
.
.
Inak, ak dovolíš, Lucia (svetlo),
čo ma na Tvojich článkoch vždy príjemne prekvapilo,
bola ich odborná kvalita a precízne formulácie.
Znalosť pravopisu je Ti samozrejmosťou.
Takže fajn.
Dobre je to, že sú tu aj iní...
 
Hodnoť

No čo už -

každý sme nejaký. Niekto si kávu dokonca robí so štipkou soli, iní prisahajú, že dobrá je len s minerálkou a sú aj takí, čo si do nej dajú štipku kakaového prášku...
 

 

...nemôžem inak,
idem si dať kávu.
 
Hodnoť

Skvele

Hmmmm, rozvoňalo to originálnou vôňou až sem :-)

Ešte len logicky dodať, že sa na túto kávu ideálne hodia zrná čistého druhu Arabica.
 

 

To sú teraz už skoro všetky. Dôležité je, aby nebola moc prepálená. Tá "európska" zvyčajne je; potláča sa tak prirodzená kyslosť kávy, ale bohužiaľ aj "individalita" tej kávy.
 
Hodnoť

 

hmmmm, ja som skor na caje, ale toto ma tiez zaujalo. obcas sa vyskytnem na sluzobke v turecku a musim pochvalit, ze priprava ich caju nezaostava za pripravou kavy.
 
Hodnoť

robíš mi chúťky

tú nádobu nemám, ale vôňu už cítim...idéééém, kávička moja...veľmi zaujímavý článok
 
Hodnoť

 

ťak idem niekde vyhrabať džezvu :-) kedysi veľmi dávno som si v nej kávu varieval. ale lenivosť je lenivosť a zvíťazila instantná káva :-(
 
Hodnoť

My zavislaci, ....

... potrebujeme do krvi dostat dostatocne mnozstvo kofeinu, aby mozog zacal pracovat. Je jedno v akej forme ten kofein je. Takze klasicka "turecka" kava zaliata do aspon 1/4 litroveho hrnceka tuto funkciu plni dokonale :-)
 

suhlas

treba do 2dc hrnceka 3 lyzicky nesky a dopoli vodu. Bez cukru bez mlieka, kazde rano
 

 

Milý koktavý zajko,
nechcem Ti kaziť sny a radosť zo "super" "pohody" a pekných reklám,
ale rakovina v neskoršom veku Ťa asi neminie,
ak neprestaneš včas podliehať dokonalým reklamám, a rôznym chemickým náhražkám.
 

1 2 3 > >>

Najčítanejšie


  1. Peter Kollega: Som zločinec a nechcem aby ma riešila Ficová kurtizána a Čižnár-Gašparovičoví protežanti 6 144
  2. Elena Antalová: Pán Mečiar, ďakujeme! 1 471
  3. Stanislav Martinčko: D. Saková včera na Jojke, ako práva blondínka!!! 1 419
  4. Ida Tittelová: Florencia - fascinujúca a vianočná 1 330
  5. INEKO: Počet mostov v zlom stave sa za 5 rokov zdvojnásobil 1 004
  6. Martin Borguľa: Cestovný ruch na Slovensku krváca. Dokedy to vydrží? 966
  7. Maroš Chmúrny: Boj o Demänovskú dolinu a slobodu 719
  8. Anežka Richtariková: „Nie ste učitelia, ale zbabelé hyeny,“ 630
  9. Rudolf Pado: Posledný výstrel Rudolfa Pada 630
  10. Jozef Sitko: Ficov zúfalý pokus o záchranu zlyhal i po deštrukcii 583

Rebríčky článkov


  1. Miriam Studeničová: Nepokoj duše
  2. Štefan Vidlár: Pán predseda vlády!
  3. Erik Koncz: Hont a jeho dejiny. Je potrebné sa venovať aj dejinám tohto regiónu?
  4. Vladimír Bohm: Na čo ukazujú útoky vo Viedni?
  5. Zuzana Križanová: Maličkosti, ktoré stoja za to
  6. Rastislav Hrušovský: Boh Ty a budúcnosť. alias : moje poznanie Boha
  7. Jaroslav Polaček: ZIMNÁ ÚDRŽBA. DALŠÍ DÔKAZ, ŽE MESTO ZAČÍNA FUNGOVAŤ LEPŠIE A SMART
  8. Michal Cimmermann: Núdzový stav nemožno naťahovať ...
  9. Michal Madaras: Igor Matovič - histrión par excellence
  10. Kristína Jakubičková: Keď sa láska podarí


Už ste čítali?